【渋谷】今日のおすすめエスプレッソトニック / iki ESPRESSO
今日は朝から、昨日購入したROAST WORKSの豆をちゃんとハンドドリップで淹れて1日をスタートしました！
ちょっと抽出時間が長すぎたのか、お店で飲んだ一杯の方が美味かった気がする。でも挽きたて、淹れたては最高です。今日もHitotzukiのマグカップ、色違いです。笑
Hitotzuki繋がりで、今日は渋谷に最近オープンしたセレクトショップ、MORTARの2階にあるiki ESPRESSOに再訪しました。ここは元々茅ヶ崎にあったそうなんですが、清澄白河に移転したそうです。まだ行けてませんが、名前にある通りエスプレッソをメインとしたオーストラリアっぽい感じです。(メニューにFlat Whiteとかありました)
MORTARは、スケートブランドをメインに扱っているセレクトショップですが、ここの内装にHitotzukiの絵が描かれております。圧巻です。店の外から見えるショーウィンドウにもHitotzukiの絵がディスプレイされてます。
Hitotzuki好きにはたまんないですね〜笑 何回も来ちゃいます。しかも店内はスケートができるようになっているので、床のペイントが剥げてきたりしてるのですが、そこもまた味が出てきてて最高です。
コーヒーの話に戻りますと、今日はいつものナチュラル豆のハンドドリップではなく、エスプレッソトニックというものを飲んでみたかったのです。
よく冷えたトニックウォーターの上から、エスプレッソを落とすという飲み物ですが、飲んだ事ありませんでした。感想は、うん、ありです！思ったよりマッチします。というか、美味いです。笑 ちょっとやみつきになりそうな味ですね。コーヒーを飲んでる感はあまり強くないのですが、トニックウォーターの甘さとエスプレッソの苦さがいい感じに混じってます。あと、見た目も爽やかで良いですね！昼に飲んだのに、既にまた飲みたくなってます。笑 ハマる予感しかしません。オススメです！
MORTAR店内にセレクトされてるスケートブランドも気になるものばっかでした...
NY発のCANAL NEW YORKや、Alltimers、CAのPIZZA SKATEBOARDS、オーストラリアのPASS~PORT、東京のDiaspora skateboards等、旬なブランドばかりで危うく衝動買いするところでした。笑 個人的にはAlltimersのSearsをパロったデザインがめっちゃツボ！いつか欲しいです。
【駒場東大前】今日のおすすめコーヒー / ROAST WORKS (The Coffee Shop)
平日だとなかなか難しいですが、週末の朝はのんびりできるので朝はコーヒーをドリップします。挽きたて、淹れたてはやっぱり最高ですね。焙煎して間もない豆だとなお良いです。
ただ、今豆が切れている事に気付きました。笑 という事で、先日六本木のBE A GOOD NEIGHBORへ寄った際に衝動買いしてしまったドリップバッグで淹れる事にしました。
デザイン、良いですね〜豆はケニア原産とだけ書いてあるので、農園の名前は不明です。よくみると、豆はヴォアラコーヒーとあります。ググってみると、見覚えのあるパッケージ！確か北参道のBE A GOOD NEIGHBORではこちらの豆を使っていたはず。しかもHPをみているとナチュラルについて解説してあったり、気になる...鹿児島の霧島市に本店があるんですね、いつか行ってみたい。
マグカップは愛用してるHitotzukiのもの。好きなマグでコーヒー飲むと幸せになれます。笑
今回も説明にある通り150ccきっちり計って淹れました笑 味は、割としっかりした印象で、重たい感じでした。好みドストライクの味ではないものの、美味しいです！
そして豆を買いに、いつも行っているROAST WORKSへ。
ここは代官山にある小さなコーヒースタンド、The Coffee Shopの系列で、渋すぎるロースターがあります。
大胆に施されてるMHAK氏のペイントがカッコよすぎます。
そして日本でどこよりも早く、Alphadominche社製のSteam Punkを取り入れた店としても有名です。
手前にあるのがSteam Punk。Steam Punkも美味しいのですが、今日はハンドドリップで。Alpha Dominche LTD
豆はブラジルのDIMAS CARNIERO PINTO (ナチュラル)をチョイス。うん、美味い！！ベリー系の酸味がめちゃめちゃ美味く、軽すぎないしっかりとした味も良いです。やっぱここの豆はホント美味しい！豆のセレクト、自家焙煎、抽出方法のバリエーションや生豆の管理まで、徹底されてます。そしていつもあれこれ質問してしまうのですが、丁寧に答えて下さるスタッフの方も知識豊富で勉強になります。
迷わず DIMAS CARNIERO PINTOの豆も購入。ここは豆を購入すると貯まるスタンプカードもあって嬉しいです。
自分は駒場東大前駅から東大を突っ切って行ってます。徒歩10分ぐらいですが緑も多くて歩くだけで気持ちいいです。
【虎ノ門】今日のおすすめコーヒーとレコード / TORANOMON KOFFEE
職場じゃなかったら絶対来ないであろう虎ノ門が、最近なんだか洒落た店が増えた気がします。もうすっかり話題にもならなくなった虎ノ門ヒルズに入っているTORANOMON KOFFEEに寄ってきました。昨日の店とは違い、19時閉店なんでまず間に合う事ないのですが、今日は閉店間際に滑り込みました。笑
看板がオシャレですね。ここは、先日閉店してしまったOMOTESANDO KOFFEEの系列です。OMOTESANDO KOFFEEは数ある都内のサードウェーブの中でも、造りや雰囲気、バリスタが一杯一杯に向き合う様子などホントに良い店でした...残念ですが、香港にも新しくオープンしたみたいで、今後の展開も楽しみです。
そして今日のコーヒーは、エチオピアのYirgacheffe (ナチュラル)です。そうです、まさかの、昨日とまる被りです笑
ウォッシュド (水洗式)のルワンダと散々迷いましたが、やっぱりナチュラルに惹かれます。
ショップカードはペーパーフィルターに印刷してあってかなりイケてます。
味は、正直昨日ほどの感動はなかったです...こうやって飲み比べると、同じ産地で同じ生産処理方法でも焙煎や淹れ方によって味が全然変わるのが分かります。昨日のはフルーティーで軽やかな、ナチュラル特有の甘さが凝縮してる感じがありましたが、今日のは苦味が後引くというか、Yirgacheffeのイメージとは違った印象でした。うーん、同じ系列店でも味にバラつきが出るのは仕方ないのでしょうか？また違う豆でチャレンジしてみようと思います。
梅雨が憂鬱ですが、夏が待ち遠しいという事で、今日はついでにレコードも。
ブレッド&バターのSummer Blue、メローで最高です。 Bread & Butter ♪ Summer Blue - YouTube
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【六本木】今日のおすすめコーヒーと美容室 / BE A GOOD NEIGHBOR & R_UNDER
仕事あがりに時間があったので会社近くのBE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROPPONGIへ。名前長いすね。
ここは北参道にあるスタンドの姉妹店ですね。よく仕事終わりに寄ります。というのも、コーヒーショップにしては珍しく、平日なら22時まで開いてます！最高です。
BE A GOOD NEIGHBORはLandscape Productsによるコーヒー屋さんで、内装やインテリアがたまらないです。
今日はお得な本日のコーヒーがエチオピアのYirgacheffe(ナチュラル)だったのでこれをチョイス。Yirgacheffeはケニアの国境近くに位置する標高2,000mの村です。有名な産地でよくみかけますね。
なんといってもフルーティーさが特徴の豆で、酸味が絶妙！やっぱ安定の美味さですね。本日のコーヒーという事で、ドリップしたてではなかったんですが、香りも良くて抽出温度も完璧でした。軽やかな味なので後味もスッキリです。めちゃめちゃ美味かった！
小腹が空いたのでピーカンナッツのショートブレッドもついでに。これも美味い...
店はアークヒルズの地下にあって、六本木一丁目の駅直結です。溜池山王の13番出口からも徒歩ですぐなんで便利。
そして帰りにルームメイトがやってる高円寺のR Underという美容室で髪切ってきました。ここは「たった2席のプライベートサロン」で、お客さんとはマンツーが基本です。
高円寺のヘアサロン・美容室 ／ r_under（アールアンダー）
天井にスケボー乗ってます。笑
自分の服も置いてもらってます！
平日は22時まで受付けしてるんでありがたいっすね。待ち時間にはビールも置いてて最高です！
なんだか営業時間つながりになってしまいました笑
【新宿】今日のおすすめコーヒー / 猿田彦珈琲 & 4/4 SEASONS COFFEE
今日は今年4月にオープンした新宿の猿田彦珈琲に寄ってみた。
ここは、ビームスの中に入ってるんですが、最近変わったのかどうやら「ジャパン」がテーマらしいです。あんまビームス行きませんが、ここはなかなか面白いすね。中国人観光客をターゲットにしてるのか、金ピカの商品が多かったです。しゃもじとか、体重計とか。笑
ちょうどポップアップで青森のヒバのチップが詰め放題で販売されてたのでプレゼント用に購入。めっちゃいい香りで、癒し効果ハンパないす。
コーヒーの話に戻ります。笑
コーヒーは、この店舗限定のジャパンブレンド、ではなく、やはりシングルオリジンのエチオピアのHachira(ナチュラル)を選んでみました。
フローラルなテイストと書いてあったんですが、割と酸味が強い感じでした。ちょっと想像と違いましたが、美味しかったです。
その後、ユニオンでディグりながらオリジナル盤の高さにため息をつきつつ、行ってみたかったもう一軒へ。
今日の2杯目は新宿三丁目に去年の10月にオープンした4/4 SEASONS COFFEE。ここでもシングルオリジンのナチュラル、エルサルバドルのSanta Ritaという豆。自家焙煎してるそうです。
ロゴ、いい色ですね。味は、なんかちょっと濁った印象でシングルオリジン特有のハッキリとした主張がイマイチ感じられなかった。もちろん、これはこれで美味しいんです。フルーティというより、どっちかというとチョコレートっぽい味です。後味はバランスとれてる感じ。抽出温度が好みより若干熱かった...ですが、どこ行っても混みすぎてる新宿界隈で、並ばずに入れるという点ではオススメです！
【韓国】浦項 (POHANG)
仕事で韓国行ってきました。浦項という、観光地感ゼロの工業都市。
ここ、釜山に近いってこともあり、かなり新鮮な海鮮食えます。刺身(なんの魚か不明w)とエビが美味すぎました。エビはまだかろうじて生きてました。皮むかれてるのに。
あとここのソウルフード的なやつ(上の赤いやつ)も食ったんですが、魚の刺身と梨とキュウリをコチュジャン的なやつで和えて、そこにまさかの水を加えて食べます。笑
水投入した時点でマズいの覚悟で食ってみたら、めっちゃ美味い！笑 これはやられました。
ちなみに、このエビは竹島で採れたらしいんですが、 一緒に食ってた韓国人の彼曰く、「竹島でも独島でもなんでもええわw」らしい。笑
彼はすごくいい奴で、初対面にも関わらず色んなとこに連れてってくれました。感謝。
楽しかった〜
【渋谷】今日のおすすめコーヒー / ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
福岡のManu Coffeeでゲトったドリップバッグで淹れてみた。Oilworksとのコラボでデザインもイケてます。
美味！ドリップバッグでも全然いけます。この手のものは、水の量ちょっとミスるだけでかなり味が落ちてしまうので、説明に忠実に淹れました。笑
