【日本橋】今日のおすすめコーヒーとレコード / MIGHTY STEPS COFFEE STOP
久々に仕事帰りにコーヒー飲みに行きました。といっても1週間経ってないですね笑 今日は日本橋のMIGHTY STEPS COFFEE STOPに行ってみました。
ここは美容室と一緒になっていて、1階がコーヒーで、2階に美容室がある変わった営業スタイルです。夜に行ったのですが、アンティークのライトとかがカッコいい感じです。
コーヒーは、やはりハンドドリップでエチオピアのG-1 COCHARE (ナチュラル)を選びました。COCHAREはYIRGACHEFFE地区の中でも1,800〜2,000mの高地にある地区で、フルーティーさが際立つ豆の生産地です。G-1とはエチオピア産の豆のグレードで、最上位の等級です。ナチュラルの豆は生産処理の過程上、不揃いの豆が多く、グレードが低い傾向にありますのでナチュラルのG-1はかなりレアです!
味は、完璧でした!笑 豆の浅煎り具合から抽出温度、香り、豆の良さを引き出してる感じ最高です。フルーティーさが半端なかったです。
ここの豆はDOUBLE TALL COFFEEの焙煎室であるTHE COFFEE HANGARで焙煎されたものを使ってるみたいです。あとは清澄白河のARiSE COFFEE ROASTERSのも。
アイスも置いてあって美味しそうでした!また来たいですね。新日本橋駅からすぐなんでお近くの方にはおすすめです!
ついでに、おすすめのレコードも。TIERRAというバンドのTogetherという曲。メロウで最高です。この曲はThe Intrudersのカバーですが、個人的にはTIERRAの方がしっくりきますね。